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阿胶一年四季都可以吃，以冬季进补为好，每天都可以少量的吃点，但是不宜吃的太多，至于早上吃好还是晚上吃好？要看你的用途和自己的身体情况决定，有的人早上吃比较好，有的人晚上吃好。

阿胶有养血滋阴、润燥、止血的功效，经常用于血虚眩晕、心悸心慌、心烦失眠、肺燥咳嗽的治疗，一般空腹服用较好，有利于阿胶的吸收。

气血不足、脸色发黄、手脚无力的，早上、晚上都可以吃，但是吃的量不要太多，最好配合补气的黄芪、党参、白术、茯苓一起服用，这样会增加疗效，也不至于影响脾胃的消化吸收。

由于气血不足造成的失眠，晚上吃阿胶比较好，能起到养血安神的作用，可以治疗血不足引起的失眠。

血虚造成的心慌心悸、头晕目眩，可以早上空腹服用，能起到治疗和减轻症状的作用。

晚上经常咳嗽的，可以晚上吃阿胶，也可以和麦冬、玄参、黄柏一起服用，能起到润肺止咳的作用www.nfysw.com。

阿胶的用量不宜过大，特别是脾胃功能虚弱的，用量过大会影响消化吸收，体内有热和热性体质的人，不适合吃阿胶，阿胶吃的时间长了容易引起上火，可以配合菊花、麦冬、玄参、生地等，上火的时候可以喝菊花茶、清茶、蒲公英茶等。

现在阿胶的食用比较方便，有的做成了阿胶糕，里面增加了核桃仁、黑芝麻、大枣、枸杞等，这样口感也好、便于食用，阿胶对于血虚的人，是一个很好的滋补品，但是也不要吃的太多，防止引起上火。

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